Серед пластинчастих грибів з роду Паутінник зустрічаються численні отруйні види. Найбільшу небезпеку для грибників і їх здоров'я представляє собою валуй помилковий.
Він також відомий під народною назвою "хріновий гриб". У науковій та спеціальній літературі його опис можна прочитати під найменуванням гебелома.
На території нашої країни валуй помилковий - звичний мешканець лісів і полів.
Зростає великими колоніями і привертає увагу недосвідчених любителів "тихого полювання" в осінній час року, коли їстівні гриби присутні у великій різноманітності, але в такій кількості, в якому виростає гебелома.
Виростає у всіх регіонах Росії. Для вегетації йому потрібно волога легкий грунт і достатня кількість світла протягом дня. Улюблене місце зростання - узбіччя лісових доріг та відкриті галявини. Час активного плодоношення припадає на період з початку серпня і до кінця жовтня.
Гебель часто плутають з їстівним виглядом Валуєв, який відноситься до роду сироїжок. Ці два гриба мають схожу зовнішність, але кардинально різняться своїм хімічним складом. Відмітна ознака - різкий запах хрону, який ви відчуєте відразу ж, як тільки зріжете цього представника лісового царства.
Ні в якому разі не можна брати до себе в корзинку в надії на те, що вдома розгляньте його ближче. Характерний запах виділяють тільки свіжозрізані особини. Після тривалого транспортування запах повністю зникає. Ви не зможете відрізнити помилковий валуй від їстівних грибів.
Опис помилкового валу з фото
Подивіться уважно на фото помилкового Валуєв (гебеломи). Як бачите, відрізнити цей досить міцний і їстівний на зовнішній вигляд гриб досить складно. Він успішно маскується під звичні нам сироежковие типи.
З опису помилкового Валуєв можна виділити основні характеристики його зовнішнього вигляду і будови. Це масивна міцна капелюшок, яка може виростати протягом усього терміну вегетації до 10 см в діаметрі. Як правило, у складі великої колонії ви можете відразу виявити різноманітність примірників, у яких розміри капелюшків будуть коливатися від 2 до 8 см. Більш старі екземпляри володіють растрескавшейся поверхнею капелюшки. У міру старіння гриб буквально розсипається в труху.
Зовнішня поверхня капелюшки має опуклу форму. Покрита тонкою гладкою пленочкой світлого коричневого кольору з жовтуватим відтінком. У центрі можна побачити пляма більш темного кольору.
Зі зворотного боку капелюшки видно широкі масивні пластинки з бурим відтінком. На них чітко видно темні плями. При вологій погоді на місці цих плям утворюються скупчення рідини, які легко виявити у вигляді крапельок води неозброєним поглядом. При визріванні спорового порошку утворюються своєрідні борозни коричневого кольору.
При розломі капелюшки видна біла м'якоть з кремовим відтінком. Смак - неприємний, гіркий. Видає характерний запах хрону або гнилої редьки.
Ніжка гриба - міцна і порожня всередині. На зрізі не виділяється Чумацького рідину. Колір ніжки - білий, кремовий. Максимальна довжина досягає 7 см. Може бути покрита тонким шаром світлих лусочок.
На відміну від їстівних типів грибів валуй помилковий ніколи не уражається шкідниками і не буває червивим.
Характерні ознаки отруєння
Гебелома дуже слабо вивчена біологами і хіміками. Але вже за наявними даними можна стверджувати, що в м'якоті гриба міститися складні токсичні сполуки. Багато з цих отрут не відомі офіційній науці. Відповідно з цим не існує специфічних антидотів, які могли б їх нейтралізувати в організмі людини.
Вчені сходяться на думці, що ці речовини мають курареподібних дією. У потерпілого пацієнта може спостерігатися асфіксія, яка із слабкого приступу задухи швидко переходить в повний параліч скелетних м'язів, що забезпечують процес дихання. Надалі уражається дихальний центр. Людина гине від банального задухи через 20-30 хвилин.
Друга група отрут, що входять в помилковий валуй, відрізняється паралітичним дією, чиниться на нервові клітини. Це може спровокувати сплутаність свідомості, потемніння в очах, сухість у роті, сильний головний біль, паралічі нижніх і верхніх кінцівок.
Перші ознаки отруєння проявляються вже через 10 хвилин після прийому гебеломи в їжу. Людина відчуває сильну спрагу, яка переходить в блювоту. Починають розвиватися мозкові симптоми. З'являється почуття утруднення дихання. Необхідно терміново викликати бригаду швидкої допомоги і приступити до промивання шлунка від залишків отруйних грибів.