Підрубрики
Популярні сорти апельсинів
Сицилійський червоний апельсин
Вирощування апельсина будинку
Посадка та вирощування апельсина
Хвороби та шкідники апельсина
Корисні властивості апельсина
Дерево апельсин
Плоди апельсина - не тільки смачний десерт, при регулярному вживанні цей фрукт і сік з нього роблять благотворний вплив на весь організм людини. Користь апельсинів обумовлена їх хімічним складом. Головним і всім відомим гідністю плодів вважається наявність в них високих доз вітаміну С. У 100 г продукту його міститься до 50 мг, а значить, добову потребу в цьому життєво важливому вітаміні покривають всього 150 г апельсина. Корисні властивості культури ще більше підсилює провітамін А, або каротин, якого також чимало, до 0,05 мг на 100 г. Їх поєднання, а також наявність вітаміну Е надають могутню антиоксидантну дію на весь організм, сприяють підвищенню імунітету і життєвого тонусу, допомагають загоєнню ран, як зовні, так і всередині організму.
При цьому особливо важлива роль плодів, як і решти цитрусових, в харчуванні жителів районів з помірним і холодним кліматом, оскільки вони є найважливішим і доступним джерелом аскорбінової кислоти в зимово-весняний період, служать прекрасним засобом для запобігання авітамінозів, смачним і корисним одночасно.
Інші лікувальні властивості апельсинів
Лікувальні властивості апельсинів викладеними вище фактами не обмежуються. Велика кількість калію (180 мг) в комплексі з вітамінами С, РР і іншими біологічно активними речовинами поліпшують стан хворих гіпертонією, атеросклерозом, та іншими судинними захворюваннями, хворобами обміну речовин (подагру) і печінки. Дуже багато у свіжих апельсинах пектинів, які сприяють поліпшенню моторної функції кишечника та усунення запорів, а наявний в плодах комплекс вітамінів групи В, спільно з магнієм і кальцієм відіграють важливу роль у зміцненні нервової системи. Багаті фрукти і такими важливими мінералами, як залізо і мідь, поліпшують склад крові, завдяки чому їх рекомендують при низькому гемоглобіні.
Ще одне важливе і всім відому якість культури - наявність фітонцидів, які є як в соку, так і в зелених листках рослини. Фітонцидні властивості соку проявляються в протизапальну та антимікробну дії, через який він значно полегшує стан хворих при гарячкових станах. Листя ж апельсина, як і всіх цитрусових, прекрасно очищають повітря, і при вирощуванні в кімнатах насичують його фітонцидами, природними антибіотиками, що викликають загибель більшості шкідливих мікроорганізмів.
Окремо зупинимося на червоних апельсинах. Вміст вітаміну С в них вище, ніж у звичайних, і навіть одного плоду достатньо, щоб заповнити його добову потребу. Крім того, науково доведено, що вживання цих фруктів допомагає зниженню ваги, а наявність антоціанів надає їм антиракові властивості.
Корисні властивості цедри апельсина
Лікувальними якостями володіють і кірки апельсина, користі від яких нітрохи не менше, ніж від м'якоті. У них також міститься багато аскорбінової кислоти і вітаміну А, кальцію, інших вітамінів і мінералів, при цьому повністю відсутні калорії, цукор і натрій, що робить продукт незамінним у харчуванні людей із зайвою вагою. Особливо багато клітковини і пектинів міститься саме в шкірці апельсина. Користь цих речовин загальновідома, вони відновлюють активність кишечника, перешкоджають гнильним процесам в ньому, поглинають і виводять з організму шкідливі речовини, а що містяться в клітковині флавоноїди сприяють зниженню рівня шкідливого холестерину і покращують роботу серцевого м'яза. Корисні властивості кірки апельсина поєднуються з дивовижною, досить рідкісною серед плодових рослин, здатністю абсолютно не накопичувати в собі нітратів і нітридів, що дозволяє без побоювання використовувати її в їжу без особливої обробки.
Відзначимо також, що апельсинове ефірне масло, широко використовується в медицині і косметології, теж отримують з цедри апельсина. Користь такого масла полягає не тільки в асептичному і дезинфицирующем ефекті, притаманному всім цитрусовим. Воно має сильну заспокійливу дію, і в медицині застосовується для полегшення симптом при депресіях, нервовому напруженні. Масло, яке використовується в ароматерапії, допомагає знизити артеріальний тиск, підвищує концентрацію уваги, позитивно впливає на нервову систему, покращує настрій. Як хороший антисептик, застосовується зовнішньо для дезінфекції порожнини рота, показано при захворюваннях горла, кровоточивості ясен і пародонтозі. Препарати з маслом апельсина, призначені для прийому всередину, сприяють нормалізації вуглеводно-жирового обміну, стимулюють жовчоутворення і нормалізують роботу кишечника.
У косметології масло апельсина використовується для догляду за сухою і в'яне шкірою, добре живить і зволожує її, надає виражену регенеруючу дію. Воно входить до складу численних кремів, лосьйонів, служить основою для різних видів духів і одеколону, і при всіх своїх перевагах відрізняється дешевизною і доступністю в порівнянні з іншими рослинними ефірними маслами.
Користь квітів і кісточок апельсина
Апельсин - дивовижна рослина, в якому корисні і плоди, і квіти, і навіть насіння. З квітів витягують цінне ефірне масло, чаї та настої з них заспокоюють нервову систему, покращують роботу шлунка, а екстракт з квітів використовується в косметології як зволожуючий і заспокійливий засіб. Користь кісточок апельсина - у високому вмісті таких важливих мінералів, як калій, кальцій і магній, тому більш якісним вважається сік, одержаний не пресуванням, а за допомогою соковижималки, куди плоди поміщають цілком. У такому соку містяться всі біологічно активні речовини, якими багата як м'якоть, так і кісточки.
Шкода апельсина і протипоказання до вживання
На закінчення нагадаємо, що вживання в їжу цього виду цитрусових може принести і користь, і шкоду. Апельсини є одним з найпоширеніших алергенів рослинного походження, тому тим, хто схильний до алергічних реакцій, потрібно вживати його з обережністю. В даному випадку краще спочатку використовувати малі дози продукту або соку з нього, щоб оцінити реакцію організму. Фахівці вважають, що якщо дитині з алергією на цитрусові вводити в раціон апельсиновий сік, додаючи його в напої, після прийому їжі, починаючи з невеликих порцій, поступово збільшуючи їх, то можна значно знизити або повністю звести нанівець її симптоми.
Через високий вміст фруктових кислот в плодах апельсина протипоказанням до їх вживання є також виразкові хвороби шлунка, дванадцятипалої кишки і кишечника, гастрити з підвищеною кислотністю, панкреатити, нефрити, гепатити та коліти в стадії загострення. У цьому випадку сік можна пити в невеликих кількостях, наполовину розбавивши його водою.
М'якоть плодів також містить багато цукру, через що їх використання в їжу рекомендують обмежувати хворим на цукровий діабет. І хоча калорійність плодів невелика, складає всього близько 40 ккал на 100 г продукту, з цієї ж причини не варто захоплюватися ними тим, хто бажає знизити вагу.
Є відомості, що сік фрукта може руйнувати зубну емаль, стоншуючи її, тому, щоб нейтралізувати шкоду від апельсинів, після їх вживання стоматологи рекомендують прополоскати рот водою.
Ряд протипоказань є й у ефірного масла. Так, необхідно пам'ятати, що воно фототоксичності, тобто має властивість акумулювати сонячне світло. Не рекомендується наносити олію на шкіру перед виходом на вулицю в сонячну погоду, так як можна отримати опік.
З обережністю застосовують його і алергіки, особливо всередину. Крім того, відмічено, що внутрішній прийом препаратів з маслом апельсина може стимулювати почуття голоду.