Опис підосичники: за своєю будовою красноголовець відноситься до групи трубчастих, а по харчовій цінності входить у другу групу. Капелюшок м'ясиста, спочатку куляста, потім подушкообразная, забарвлення її жовтувато-червона, буро-червона, оранжево-червона. Нижня поверхня капелюшки спочатку біла, потім сіріє. Ніжка пряма, висока, біля основи - потовщена, біла з темно-коричневими лусочками. М'якоть щільна біла, при зламі спочатку синіє, потім стає чорно-фіолетового.
Гриб красноголовець (осиновик, красноголовік) росте переважно під осиками, іноді і під іншими листяними деревами, з середини літа і до кінця жовтня.
Ще одним представником групи трубчастих, близький «родич» підосичники, є підберезник або березовик, який росте в березових лісах з кінця червня до пізньої осені. У молодих грибів капелюшок спочатку куляста, потім уплощают. Колір її різних відтінків - від білувато-бурого до темно-коричневого, залежно від віку та місця зростання. Нижня поверхня капелюшка - сірувата, з іржавими цятками. Дрібними і частими трубочками. Ніжка щільна, тонка, донизу злегка потовщена, покрита чорнуватими частими лусочками. М'якоть біла, щільна, з віком стає пухкою, при зламі не змінює кольору.
Гриб красноголовець зустрічається також з білим забарвленням верхньої поверхні капелюшка. В іншому він ні чим не відрізняється від звичайного підосичники.
Варто відзначити, що підосичники і підберезники, особливо в дощову пору часто бувають заражені грибним хробаком. Ростуть ці гриби швидко, великими «сім'ями», на одному квадратному метрі можуть відразу бути знайдені до 10 штук.
Красноголовець є одним з улюблених грибів у грибників. Тут роль грає і велика кількість цих грибів, і ніжний насичений смак. Одними з найбільш часто приготувати страв - смажені підосичники з картоплею і грибний суп.