Латинська назва - Armoracia.
Сімейство - Хрестоцвітні.
Попередники - Бобові та зернові культури.
Освітлення - Затінені місця.
Полив - Вологолюбний.
Грунт - Кислі, вологі грунти.
Посадка - Кореневищами.
Хрін - це багаторічна рослина. У висоту воно може досягати 1,5 м. Стебло прямостояче, порожнистий, борозенчасте. На вершині розгалужений. Квітки білого кольору, правильні, зібрані в суцвіття. Період цвітіння з травня місяця по червень. Плодами рослини є овальні, довгасті стручки. Вони, як правило, ніколи не визрівають. Поширена рослина на Кавказі, в Сибіру, в Європі, на Далекому Сході, в Середній Азії, в європейській частині Росії. Добре відома користь хрону. Своїми антибактеріальними властивостями рослина зобов'язана фитонцидам і ефірним оліям. Вони допомагають знищити шкідливі мікроби і охоронити організм людини від інфекційних захворювань. У малих кількостях масло допомагає розширити кровоносні судини, а у великих - звужує.
Листя хрону
Листя хрону великі, овальної форми, довгочерешкові, довгасті, пилчасті по краю. Листя чудово допомагають відчистити організм від токсинів, шлаків і відкладення солей. У них багато вітамінів і каротину. Дуже легко можна приготувати цілющу настоянку з листя. Літрову банку потрібно наповнити подрібненим листям і залити водою. Закрити щільно кришкою. Наполягати пару тижнів у темному місці. Через 2 тижні настоянку процідити і приймати до їжі по 1 столовій ложці. Курс лікування може тривати до 3 місяців. Така настоянка може допомогти при нежиті, гаймориті. Навесні вона добре зміцнить організм після довгої зими. Зовнішньо вона застосовується при болях у м'язах та спині.
Корінь хрону і його корисні властивості
Широко відомі корисні властивості хрону. Це поживна і цілюща приправа. Дуже часто його використовують у народній медицині. Він допомагає лікувати і попереджати багато недуг і хвороби. Крім того він здатний підвищувати апетит. Найчастіше в лікарських цілях застосовують корені хрону. Кореневище рослини довге, многоглавое і м'ясисте. Заготовлювати корінь можна протягом усього року. Однак найкраще робити це навесні, коли ще не встигли вирости листя. Викопують коріння лопатою або вилами. Після викопування корінь обтрушують від грунту, миють, висушують і зберігають у ящиках наповнених піском. У підполі корінь може пролежати до весни. Він містить вуглеводи, жири, крохмаль, мінеральні солі, аскорбінову кислоту, ефірні масла, смолисті і азотисті речовини.
Застосовують рослину при водянці, недокрів'ї, утрудненому сечовипусканні, хворобах дихальних органів, при зупинці менструації, хронічному ревматизмі, подагрі, цинзі. Ним лікують багато шкірні хвороби. Він допомагає вивести камені з сечового міхура, покращує роботу кишечника. Нормалізує обмін речовин. Настоянку коріння застосовують при малярії. Вона допомагає при зубному болю, лікує гнійні рани і виразки. Якщо вмивати обличчя настоєм, то зникнуть веснянки, темні плями і загар. Натерта кашка зовнішньо застосовується в компресії при прострілах, бронхіальній астмі, ішіасі, ревматизмі, артритах. При болях у попереку, подагрі, невралгіях, зубному болю, головного болю. Кашка може використовуватися замість гірчичників. Крім цього її при облисінні втирають в голову. Сік можна закопувати у вуха при гнійному запаленні.
Сік п'ють при колітах, сечокам'яній хворобі, гепатитах, при порушеннях менструального циклу і при дисменореї. Цілющі властивості хрону в натертому вигляді зберігаються лише тиждень. З цієї причини краще не купувати готові баночки з протертим коренем в магазині, а готувати кашку самостійно.
Вживання овоча протипоказано при запальних захворюваннях нирок, печінки, шлунково-кишкового тракту.
Вирощування хрону: посадка і розмноження
Вирощувати хрін досить просто. Це невибаглива рослина, холодостійка. Найкраще вибирати напівзатінених місця, кислі і вологі грунти.
Посадку хрону проводять навесні, а посадковий матеріал готують восени. Розмножується культура кореневищами. Найкраще для посадки підходять бічні коріння рослини. Найголовніше навесні не посадити держак «догори ногами». Щоб краще орієнтуватися, при нарізці один зріз можна зробити косим, друге поперечним. Посадковий матеріал необхідно зберігати в підвалі під шаром землі. Грунт для посадки потрібно добре обробити. Посадку краще проводити у вологу землю. Органічні добрива слід вносити під попередню культуру. Догляд за посадками головним чином полягає в розпушуванні, прополка і регулярних поливах. Кращі сорти це Атлант і Валківський.