Почнемо з опису грибів опеньків. За будовою вони відносяться до групи пластинчастих і входять в першу категорію по харчової цінності. Опеньок справжній (осінній) росте з серпня до заморозків групами на старих пнях і корінні дерев. Капелюшок кругла, пізніше розпростерта, мідного кольору, з дрібними коричневими лусочками. Пластинки спочатку світлі, потім бурі. Ніжка гриба тонка, довга, порожниста. М'якоть світло-бурого кольору.
Помилковий опеньок. Цей гриб також часто зустрічається в лісах. Зростає групами на березових пнях. Схожий на їстівний, але менше його за розмірами, тонше і не має плівки. Капелюшок округло-плоска, сіро-жовтого кольору, в центрі червонувата. Пластинки зеленувато-сірого кольору. М'якоть має гіркий смак. Основними ознаками «отруйності» грибів, на які слід звернути увагу:
Самим вірним засобом захистити себе від помилки при зборі грибів - це досвід і знання ознак їстівних і отруйних грибів. Детальніше про помилкових опеньках ...