Гриб роду сироїжка. За будовою відноситься до групи пластинчастих. По харчовій цінності входять в третю категорію. Зростає сироїжка в хвойних і змішаних лісах з середини літа і до пізньої осені. Капелюшки у сироїжок м'ясисті, трохи опуклі, у молодих грибів вони більш округлої форми, у старих плоскі, краї як би підняті догори. Нижня поверхня капелюшків біла з частими, що збігають донизу пластинами. Розрізняють сироїжки: жовті, зелені, червоні. Зелені і червоні міцніші, міцні і м'ясисті, а жовті відрізняються крихкістю, більш тонкою ніжкою. Також жовта частіше піддається зараженню грибним хробаком.
Сироїжка - гриб їстівний
Сироїжка є їстівною грибом. Зустрічаються і неїстівні види: плямиста, темно-фіолетова, блювотна тощо, що відрізняються пекучо-їдким смаком м'якоті. Блювотну сироїжку, що часто зустрічається в листяних і соснових лісах, легко можна сплутати з їстівними видами, що мають червоне забарвлення капелюшки. Можливо, зустрічаються й інші неїстівні гриби, що мають деяку схожість з сироїжками. Для того щоб не помилитися, потрібні досвід і тверде знання ознак їстівних і отруйних грибів. Краще не зривати незнайомий чи викликає сумнів гриб, ніж потім розплачуватися своїм здоров'ям.