Латинська назва - Raphanus sativus L.
Сімейство - Капустяні.
Вид - Редька посівна.
Попередники - Томат, перець, картопля, баклажан, гарбуз, патисон, боби, цибуля, кабачок, огірки, кріп, салат.
Освітлення - Світлолюбна.
Полив - вологолюбна.
Грунт - Суглинна нейтральний грунт.
Посадка - Насінням.
Редька є дворічною рослиною. У перший рік життя воно формує коренеплід. Колір коренеплоду може бути самим різним - білим, чорним, фіолетовим, жовтим. Побачити коренеплоди можна на фото редьки. При всьому цьому розмаїтті його м'якоть завжди біла. Цінують смакові і цілющі якості овоча. З нього готують досить велику кількість страв і лікарських засобів. Вирощувати редьку досить просто.
Насіння редьки
Насіння редьки округлі, коричневого кольору. Вони дуже схожі на насіння редиски. 1г містить 100 - 160 штук. Рослина холодостійка. Насіння проростає при 4 ° С.
Посадка редьки
Грунт повинен бути родючим, суглинистой, вологою і багатою перегноєм. Враховуючи, що коренеплоди великі, то землю перед посадкою слід перекопати на глибину не менше 30 - 35 см. Під лопату вносять суперфосфат, сечовину, хлористий калій. З настанням осені вносять перегній. У тому випадку, коли на обраній грунті раніше росли квітконосні рослини - капуста, редис, бруква і ріпа, то на ній краще не вирощувати. Якщо раніше там росли інші культури, то можна проводити посадку редьки.
Посадку проводять у два строки. Якщо врожай бажано отримати в літньо-осінній період, то садити насіння потрібно починаючи з 25 числа квітня. Якщо планується зимове зберігання врожаю, то садять насіння з 20 червня до 10 липня. Терміни посадки залежать ще й від сорту. При ранній посадці у зимових сортів тріскаються коренеплоди. І викид суцвіть в тому випадку починається в перший же рік.
У підготовленій грядці роблять борозни. Вони робляться на відстані в 30 см. Глибина їх 1,5 - 2 см. Насіння в борознах розміщують по 3 штуки гніздами. При цьому відстань між цими гніздами повинно бути не менше 15 см. Грунт має бути досить вологою. Якщо при посадці вологість недостатня, то по завершенні посадки потрібно обов'язково полити її. Через 5 або 6 днів у кожному гнізді залишають найсильніший паросток. І молоді пагони, і дорослі рослини можуть витримати невеликі заморозки. До - 5 ° С.
Догляд за редькою: добрива, полив, прополка
Рослина досить невибаглива. Догляд за редькою полягає в поливах, прополка, розпушуванні і окучивании. Раз на тиждень необхідно рясно поливати посадки. Потрібно і проріджувати рослини. Перший раз це роблять при появі перших листочків. Потім через 20 - 30 діб. Відстань, яку має бути між рослинами, залежить від сорту. Для ранніх сортів - відстань 6 - 8 см. А для пізніх сортів - відстань 12 - 15 см.
Підгодовувати овоч можна тільки мінеральними добривами. Органічні добрива погано позначаються на якості коренеплодів, і на їх лежкості. Вносити добрива можна і в сухому, і в рідкому вигляді. Однак сухі добрива можна вносити тільки тоді, коли грунт вологий.
Звичайно проводять два підживлення. Перший раз при появі перших листочків. Другий через 20 - 30 діб після першої, коли настає дозрівання коренеплоду. В одному відрі розчиняють 60г суперфосфату, 20г сечовини і 16г калію хлористого. На 15 - 20 метрів одного ряду витрачають одне відро розчину. При проведенні підгодівлі в сухому вигляді на 1 м2 вносять 20 - 15г суперфосфату, 5 - 10г хлористого калію і 5 - 10г сечовини.
Посадки слід оберігати від капустяного листоеда, весняної капустяної мухи, хвилястою блішки, капустяної вогнівки, капустяної попелиці, кила капусти, мозаїки капусти, слимаків, ріпакової квіткоїда, симптомів чорної ніжки.
Як зберігати редьку
Забирають овочі перед першими заморозками. Ті коренеплоди, які були прибрані пізно, зберігаються краще, ніж ті, які прибирали на початку осені. Їх зберігають точно також як і моркву. Є кілька рекомендацій, як зберігати редьку.
Насамперед, якщо планується тривале зберігання врожаю, то коренеплоди не повинні бути пошкоджені хворобами та шкідниками. Не повинно бути і механічних пошкоджень. Не варто збирати урожай в сиру погоду або під час дощу. Землю з овочів потрібно обтрусити і видалити дрібні коріння. Відразу ж після збору потрібно обрізати бадилля.
Урожай може пролежати всю зиму в дерев'яних ящиках з вологим піском. Підходяща температура для зберігання редьки +1- +2 градусів.
Можна прибрати коренеплоди в холодильник. Для цього їх складають у поліетиленові пакети з дірочками. Але термін зберігання в цьому випадку не буде занадто довгим. Ящики або контейнери з піском дозволяють зберігати врожай набагато довше. Кращі сорти для зберігання: Зимова кругла біла, Зимова кругла чорна і Арташатская місцева.
Вирощування чорної редьки
Вона віддає перевагу помірний клімат, удобрення перегноєм і зволожений грунт. Рослина цвіте в середині весни, а плоди дозрівають, починаючи з кінця травня місяця і до кінця червня. Вирощування чорної редьки не вимагає особливих умов. Головне - це родюча, слабокисла або нейтральна грунт. Вона не повинна бути перезволоженого. Зимові сорти сіють на початку літа. Літні - у травні. В цілому посів насіння проводять, також як і для інших видів редьки. Вона теж не любить органічні добрива. Її урожай зберігають або в ящиках з вологим піском, або в паперових пакетах.